O que Ubatuba produz

Números oficiais do IBGE sobre o campo da cidade, reunidos num lugar só.

MAPA · CNPO 2026 SICAR · CAR 2026 MDA · CAF 2026 IBGE · Censo Agro 2017 IBGE · PAM 2025 IBGE · PPM 2025 IBGE · PEVS 2025

R$ 21,9 milhões

Valor da produção das lavouras

IBGE · PAM 2025

450 t

Palmito: a lavoura de maior valor

IBGE · PAM 2025

153 cabeças

Rebanho bovino

IBGE · PPM 2025

108

estabelecimentos de agricultura familiar, de 133 no total

IBGE · Censo Agro 2017

Lavouras

IBGE · PAM 2025

Grãos, frutas, raízes e hortaliças colhidos no município, com a área colhida e o valor da produção.

Valor total publicado pelo IBGE em 2025: R$ 21,9 milhões.

Palmito

20 ha colhidos · 62% do valor

450 t

R$ 13,5 milhões
Banana (cacho)

108 ha colhidos · 25% do valor

1.080 t

R$ 5,4 milhões
Mandioca

25 ha colhidos · 13% do valor

725 t

R$ 2,76 milhões
Maracujá

2 ha colhidos · 0,9% do valor

20 t

R$ 200 mil
Milho verde

1 ha colhidos

1 t

R$ 1.000

Rebanhos

IBGE · PPM 2025

Quantos animais havia no município no fim do ano.

Galináceos

1.894 cabeças
Suíno

205 cabeças
Bovino

153 cabeças
Equino

29 cabeças

Extrativismo

IBGE · PEVS 2025

O que foi colhido da mata nativa: castanha, açaí, madeira, lenha e outros.

Valor total publicado pelo IBGE em 2025: R$ 258 mil.

Palmito

35% do valor

3 t

R$ 90.000
Juçara (fruto)

33% do valor

12 t

R$ 84.000
Outros

33% do valor

12 t

R$ 84.000

Leite, ovos e mel

IBGE · PPM 2025

Produção de origem animal no ano.

Valor total publicado pelo IBGE em 2025: R$ 164 mil.

Ovos de galinha

100% do valor

13.000 dúzias

R$ 164 mil

Peixe de criação

IBGE · PPM 2025

Produção em tanques e viveiros (aquicultura), por espécie.

Valor total publicado pelo IBGE em 2025: R$ 986 mil.

Ostras, vieiras e mexilhões

100% do valor

36,5 t

R$ 986 mil

Agricultura familiar

IBGE · Censo Agro 2017

Estabelecimentos agropecuários contados pelo Censo Agro 2017, o mais recente.

81%

108 de 133 estabelecimentos são de agricultura familiar

Agricultura familiar 108 Agricultura empresarial 25

Estabelecimentos por atividade principal

Produção de lavouras permanentes

39
Horticultura e floricultura

29
Produção de lavouras temporárias

27
Pecuária e criação de outros animais

24
Aquicultura

6
Produção florestal - florestas plantadas

4
Produção florestal - florestas nativas

3
Produção de sementes e mudas certificadas

1

Famílias com CAF

MDA · CAF 2026

Unidades familiares com Cadastro da Agricultura Familiar ativo — o documento que permite vender para a merenda escolar (PNAE) e para o PAA.

famílias com CAF ativo

associações e cooperativas com CAF (podem vender como grupo)

mulheres agricultoras com CAF

Quilombola · 27Demais Agricultores · 17Outros povos Tradicionais · 6

Propriedades rurais

SICAR · CAR 2026

Imóveis inscritos no Cadastro Ambiental Rural (CAR), por tamanho em módulos fiscais. Só contagens, sem nomes.

634 imóveis rurais

91% são pequenas propriedades (até 4 módulos fiscais) e somam 29% da área declarada.

Somam 22.064 ha de área declarada no CAR. É a área que os próprios donos informam. Um cadastro pode se sobrepor a outro, por isso a soma pode passar da área do município.

Até 1 módulo fiscal

69% dos imóveis · 8,9% da área declarada

437

1.967 ha
De 1 a 4 módulos (pequena)

22% dos imóveis · 20% da área declarada

138

4.355 ha
De 4 a 15 módulos (média)

6,6% dos imóveis · 27% da área declarada

42

5.852 ha
Acima de 15 módulos (grande)

2,7% dos imóveis · 45% da área declarada

17

9.890 ha

Produtores orgânicos certificados

MAPA · CNPO 2026

Do Cadastro Nacional de Produtores Orgânicos (Ministério da Agricultura): 10 na cidade. Pessoas aparecem com o nome abreviado.

Aparecida M.

Certificação: Agroecológica de Ubatuba

Dalva A.

Certificação: Agroecológica de Ubatuba

Danilo S.

Certificação: Agroecológica de Ubatuba

Fernando S.

Juçara-frutosCambuciMandiocaSemente-de-juçara